Выдержанный белый чай «Серебряные иглы с белым ворсом» из провинции Фуцзянь, урожай 2013 г.
В сухом виде: крупные, серебристо-серые, остроконечные, пушистые почки. Аромат очень сдержанный, пряно-травянистый с ореховой ноткой. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая выдержанный, многогранный, пряно-цветочный с нотками печеных каштанов, льняного семени, малинового листа, зеленых яблок, мяты и древесных смол. Аромат нежный, пряно-цветочный с фруктовой ноткой. Вкус тонкий, маслянистый, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой, мятной прохладой и нюансами специй. Послевкусие очень долгое и освежающее.
Заваривать горячей водой (80-85°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.
Очень интересный образец выдержанного белого чая для искушенных ценителей.