Взяли 7г чая на гайвань 160 мл. Вода "Пилигрим".
Есть чай, который не хочется раскладывать на составляющие, анализировать дескрипторы и искать ноты в аромате. Хочется просто погрузиться в него, раствориться и наслаждаться моментом. Ми Сян - именно такой чай.
Сухой лист встречает тёплым, уютным ароматом домашней выпечки с лёгкими фруктовыми оттенками.
В проливах чай раскрывается невероятно. Во вкусе корочка маминого пирога - румяная, чуть хрустящая. К ней гармонично примешивается нежная сладость чизкейка с кислинкой цедрой мандарина. И гречишный мед. Послевкусие долгое, обволакивающее и очень домашнее.
Отдельного внимания заслуживает аромат пустой пиалы. Стоит поднести её к носу, как сознание мгновенно уносит в далёкое детство. В памяти оживают образы: на кухне тепло, пахнет сдобой и уютом, а мама хлопочет у плиты. Это ощущение абсолютного спокойствия и безмятежного счастья. В которое очень приятно окунуться. Отличный, очень душевный чай, который согревает не только тело, но и душу.
В сухом виде аромат насыщенный, фруктовый, в прогретой посуде намного ярче, более сладкий. Во вкусе такой же как и в аромате - древесный, фруктовый, сладкий, плотный так же напоминает персик, отдаленно горький шоколад. Держит долгое насыщенное послевкусие. За свою очень хороший чай.
8г на 170мл, 90°С обратный осмос Сухой лист сразу встречает ярким ароматом фундука, миндального бисквита, мёда и растительности на фоне. В прогретой гайвани аромат открывается ярче и дополняется желтыми сухофруктами, карамелью и ванилью. В проливах ощущается достаточно стабильным. В аромате настоя зеленая трава, березовый сок, алоэ-вера и мята сочетаются с орехами и сладким тестом. Во вкусе тельный, сладкий, но с горчинкой (возможно стоит попробовать воду 80°). Послевкусие обволакивающее, травянистое, слегка терпкое. Из остывающего чахая вылетают разнообразные сладости: ваниль, нектар, цветы, мёд, тростниковый сахар. В целом стоит сказать, что это необычный Инь Чжень. Он был гораздо более "зеленым", чем я ожидал. Честно говоря, скорее это чай пил меня, а не я его. Мои силы закончились на 9 проливе, а вот эти почки готовы были продолжать...
В сухом виде аромат яркий, напоминает фисташки, в прогретой посуде кедровые орешки. Первый пролив плотный, в меру крепкий, напоминает грецкий орех, семечки, вкус немного травянистый. В течении проливов проявилась кислинка, вкус подсушенного яблока. Послевкусие легкое но долгое, освежающее. Держит много проливов сохраняя насыщенность и плотность во вкусе.
Чай оставил неизгладимое впечатление. 8 грамм на гайвань 150мл.Заваривается быстро, секунд 5-7, держит очень много проливов. Вначале есть схожесть с зрелым шеном, в конце начинает немного чувствоваться землянистость как у шупуэра. Долгое послевкусие. Однозначно стоит попробовать.
9 грамм на 120 мл! Флёр сухого листа — древесина, карамельки плывут. Аромат прогретого листа — дерево с фруктами, сладко, как мед из пчелиного улья!
Запах мокрого листа — древесина, цветы и дух старого подвала, завершающий битву! Первый пролив — цвет радует, насыщенный абрикосовый оттенок. Запах из чахай — сладкий, как брусника! На вкус — сладковатый, слегка древесный, база, ничем особым не отличается
Второй пролив — цвет янтарно-коричневый, как золото викингов! В аромате настоя усилилась древесина, дух чахай стал насыщеннее! На вкус — сливочный, с крупицами овсянки, при остывании — терпкий, как сталь!
Продержался 6 проливов, золотой стандарт!
Это очень круто. Вкусный, плотный. Во вкусе томаты (глютомат) и копченая паприка. Взял 200 гр.
12г на 1л варка По-Ростовски! (выварка хорошая) Я не знаю где Роман из прошлого Отзыва нашел там плотность и маслянистость а уж тем более выраженный вкус! Пустые головы с не ярким вкусом впечатлений 0! Но тут уж дело вкусовщин! Всем Хорошего чая)
В аромате насыщенный, тыквенные семечки, чуть сладковатый. В прогретой посуде стал плотный аромат, что-то среднее между тыквой и дыней. Во вкусе первый пролив мягкий, вновь тыквенные семечки, отдаленно абрикосы. В течении проливов проявляются ноты фисташек. Долгое послевкусие все тех же семечек.
Бай Хао Ван - очаровательные серебристые ворсинки свежего белого чая! Аромат сухого листа опьяняет сразу - напоминает сразу и лесную тенистую тропинку и прогретые солнцем луговые травы! Во вкусе проявляется немного терпкости, свойственной зеленым чаям. К аромату прибавляются овощные нотки, зелене со сметаной. И все больше окунают в лето в деревне... Вкус долго держится сочный, бодрящий и освежающий!
Гуанси Бай Хао Инь Чжэнь - белые свежие иголочки из Гунси. В сухом аромате много ярких свеже-травянистых нот. Но при щаваривание аромат быстро трансформируется в сторону ванильности и легкой цветочности. Вкус нежный, маслянистый и бархатистый. В какой-то момент напомнил фисташковое сливочное мороженое. Светло-золотистый настой радует глаз долгие проливы! Освежает в жаркий день.