Необычный чай, я бы сказал, экспериментальный. Сухой лист - чисто балык или сыр-косичка. Настой ароматом не сильно отличается от сухого листа. После нескольких проливов начинает проступать лёгкий намёк на другие ноты, но в целом аромат не просто дымный, а ядрёно-копчёный. После чаепития ощущение, будто руки жирные от рыбы, хочется помыть:) Попробовать прикольно, но повторно брать вряд ли буду.
В аромате сухого листа древесная бальзамика, специи, горчичные зёрна, (я не умею культурно выражаться). Варили ленивой варкой. В аромате настоя гастрономия, рисовая каша, древесно-кофейные оттенки. Вкус мягкий, терпкий, приятно-обволакивающий. Дополняется приятной, чуть слышимой, расплывающейся приятной горчинкой. В послевкусии корень солодки, кофе. Через несколько минут отчётливо проявляется и держится сладость. Приятнейший мягкий шу пуэр. Состояние ровное, сбалансированное, ощущается эффект мягкой стимуляции. Чай отлично подойдёт для утреннего чаепития и размеренного начала дня.
Варка на медленном огне, 10 гр на литровый чайник, вода с высоким количеством минералов. Настой красно-каштановый, яркий. Вкус напоминает шампиньоны с легкой фруктовой кислинкой. Чувствуется плотность, маслянистость, сладость, а также пряные и минеральные нотки с бархатистым послевкусием. Отличный вариант для зимних чаепитий в кругу близких!
и еще будут новогодние сюрпризы, новость готовится
АССОРТИМЕНТ ОТСУТСТВУЕТ? ЧАЯ ЦЕЛЫЙ МАГАЗИН.
Чай вкусный, но самого вкуса маловато, немного пустой, а так очень даже хорош. Подойдёт тем кто любит лёгкий настой, а не терпкий. Вопрос к сырью: а зачем в чае столько черенков? Вроде покупаешь не дешёвый чай, и столько палок, ладно улун со сферической скруткой, но тут-то зачем?
Сергей, это не претензия, скорее благодарность за наглядный эксперимент.
Когда-то Мойчай был про географию, редкость и любопытство: Китай, Тайвань, Таиланд, жёлтые чаи, странные лоты, чай как разговор. Сейчас это место силы одного сорта. Шэн. Иногда кажется, что я захожу не в чайную, а в концептуальную инсталляцию «А что, если выбор это иллюзия».
И в этом есть своя честность. Чай китайский, мир упрощается, лишнее отсекается. Остаётся главное. Или то, что решено считать главным.
Просто интересно наблюдать, как из пространства вкуса и поиска бренд постепенно превращается в пространство объяснений. Раньше спрашивали «что это за чай?» Теперь «почему больше ничего нет?»
Возможно это и есть новая философия: не расширять вкус, а тренировать принятие. Минимум выбора как путь к внутреннему согласию. Я не спорю с этим подходом. Просто фиксирую: раньше хотелось пробовать, сейчас понимать замысел.
С уважением, наблюдатель процесса
В прогретой посуде аромат чая яркий, ощущается чернослив, изюм. Во вкусе чай сразу в кислинку уходит, хотя аромат был сладкий, напоминает подсушенные фрукты, отдаленно булочку. В течении проливов много разных оттенков вкуса ощущаются, осенняя листва, пряность, бисквитные ноты, все проливы яркие и без какой либо горечи. Держит долгое пряное послевкусие.
Продолжая использовать сайт. Вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в целях составления профиля, таргетирования товаров в соответствии с интересами посетителя сайта.