«Шен с гор Иу» спрессован по заказу компании Moychay.ru из мао ча урожая 2006 г. Горы Иу (Юго-восток округа Сишунбаньна) – один из старейших чайных районов провинции Юньнань.
357-граммовая лепешка средней плотности, легко разбирается на крупные, коричнево-бурые жгутики скрученных листиков с тонкими черенками и бежевые почки. Аромат тонкий, фруктово-бальзамический. Настой прозрачный, персикового оттенка, в процессе чаепития желтеет до абрикосового.
Букет готового чая зрелый, многогранный, фруктово-бальзамический с нотками дубового мха, осенних листьев, пряных трав и сушеных абрикосов. Аромат глубокий и теплый, фруктово-бальзамический. Вкус мягкий, плотный, шелковистый, с легкой цитрусовой кислинкой, сладостью сухофруктов и нюансами специй. Послевкусие долгое и сочное.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 10 завариваний.
Отличный выдержанный пуэр для коллекционеров и искушенных любителей – впитавший время, но не утративший яркости красок и силы воздействия!