Лю Ань Ча Гун Цзянь , 2016

Интересный вкус, весьма достойный. По виду чай красный.

На первых проливах прямо шиповником стреляет. Хорош!

Очень приятный, кофейно-пряный чай. Во вкусе чувствуется лёгкая кислинка. Обязательно попробую сварить)

Есть в аромате и во вкусе ореховые, сухофруктовые и шокладные ноты, при чём шоколадная нота ближе к той, которая присуща плодам рожкового дерева, больше кислая, нежели сладкая. В шлейфе проявляется яркая нота вяленых фруктов. Всё же, есть ощущение, что по степени ферментативно-окислительных процессов чай будет ближе к красному чаю, нежели к хей ча. В настое есть некоторая терпкость, его легко "перезаварить", сделать излишне горьким, потому лучше осторожно выбирать граммовку для варки, либо заваривания. Брала на варку в чайнике объёмом 1700мл 16г, больше брать бы не стала, в следующий раз взяла бы даже 15 г (обычно, для чёрного чая можно взять на несколько грамм больше, при том без риска сделать чай горьким) .

В аромате сухого листа почувствовала шоколадные нотки, изюмную кислинку и молочные ноты. Кислинка была даже слишком яркой, на мой вкус. Пробовали в варке методом Лу Юйя. По вкусу он кажется средним между черным и красным чаем. Скорее красный. При этом есть нотки, как у состаренного зеленого чая, или выдержанного желтого. Вкус очень похож на аромат, по мере остывания напитка в чашке от шоколадных нот переходит в кислинку и молочность, с травянистой сухостью. Есть намек на вязкость и он может горчить. Ощущение молодости и мягкости, незрелости чая. Чай с потенциалом к старению, кажется, что со временем он может стать интереснее и глубже. Возможно, удачный вариант для перехода от употребления красных чаев к более глубокому знакомству с китайскими черными.

Вчера пил его в КЧК, супер!

За свои деньги просто прекрасен. Сочный, мягкий слоеный бисквит, сушёный банан и сладкая груша, а в аромате стойкая ассоциация с медовым взваром!

Варим, на 2/3 настоя добавляем 1/3 кипячёного (не доводить до бурления и пенки) козьего молока. Всё. Лакомство и лекарство у вас в чашке. Если родители не наградили подходящей для молока генетикой, тогда всё равно варим (до закипания с последующим осаждением листьев на дне, избавляемся от листьев, даём 5 минут отстояться) и радуемся ощущению того, что оказался на поляне - лесная подстилка, кора, лист брусники. Ставлю 4 только потому, что однажды просто очень интересный вариант попался, но для продвижения хэй ча в массы подходит полностью.

Один из лучших чаев в соотношении цена/качество из ассортимента МЧ.

Шоколад, сладость в послевкусии. Похож на хороший Шу, в том числе по действию, но этот чаёк мне по нраву(Шу не покупаю). Прислали пробником, спасибо МойЧай!!! Рекомендую к обязательному ознакомлению!)

Моя любовь вернулась

Новая партия!

В своей плотности и сладости чай фееричен. Никакого намёка на горечь, только сладкие конфеты и печенье. Если у вас было скептическое отношение к подобному чаю - попробуйте этот вариант. Хорош и для начала дня, при всех своих ярких вкусах, очень мягок.

Хотите начать утро не с кофе, а с пиалы чая, которая благоухает кофейными зернами? Тогда именно этот хэй ча вам подойдет. Да, согласна, это нестандартный люаньский черный чай, но его достоинства должны оцениваться абстрагировано от сравнений. В аромате сухого листа я чувствую молочный шоколад, какао, мокрую древесину, настой тоже удивляет своими сладко-кисленькими нотками: скорее это темный шоколад с кусочками ягод. Ну а довершает гармонию прожаренная утесная мелодия)

Не могу сказать, что этот чай мне нравится сильнее, чем Аньхой Ань Ча 2015. Он интересный, имеет общие черты с красными чаями, приятный вкус и аромат.

Кода смотрел видео Сергея про этот чай - сразу было сомнение. Сделали китайцы красный чай из самого неблагородного сырья, ну был в конце хун пей, ну сложили в корзинки. "А когда должен хей ча то получится? " - думаю я? Получил, попробовал - все так и есть - красный чай с вкусом цветочного улуна (из-за хун пей понятно). И больше чем уверен при выдержке получится лао хун ча. Я пробовал около 5-6 разновидностей люаньского чая - в том числе и из ассортимента МЧ и из других источников (которым доверяю), минимальной выдержкой 4 года. Есть 2 больших разновидности люаньских чаев - с применением во дуй и без такового. 5 разновидностей пробовал с во дуй, 1 без него. Так вот ни 1 чай не похож на то что сейчас предлагается как люаньский хей ча.

А на дегустации в Москве на ЧП этот хэй ча Стас варил вторым?