Юнси Хо Цин, весна 2018

Чай - лето. Как верно подмечено, с первого же пролива явные шоколадно-молочно-сливочные, очень вкусные, нежные конфеты, на заднем плане- тёплое, прогретое солнце поле с множеством дикорастущих трав и цветов. По началу есть некоторая пряность, буквально первые 2-3 пролива, которая позже сходит на нет. Освежает, дополняет радостное настроение, если оно есть, если нет, пытается создать. Получается, правда, не всегда. Для посиделок летним вечером на веранде или для создания зимой солнечного, свежего настроения. Заваривал водой и 75, и горячее, больше пришёлся по нраву второй вариант- раскрывается все так же, хотя чуть менее нежно, но для меня приятнее. Однако, на вкус и цвет, как говорится :)

Запах сухого чая: шоколадные конфеты "маска" с ароматом свежих несладких цветов и сока стеблей травянистых. В прогретой гайвани аромат пробуждющихся майских цветущих полей. Со все теми же конфетами в кармане. Во всех последующих заварках, а их было не менее шести, валяния в сочных стеблях с конфетами продолжились. Касательно же вкуса - первые две заварки были довольно таки характерно аньхойские. С привкусом сцшеной рыбки, вернее даже её икринки. Но это при градусах 70. С дальнейшим понижением температуры, все ушло в опять таки дальнейшее "пралинэ" с травянистостью на хвосте.

Нравится мне удивительное сочетание - "огненная свежесть", неспроста подходящее этому чаю. Аромат уносит в горы, к прохладному ручью, где воздух наполнен приятной сыростью камней и прибрежных растений. Горячая же гавань раскрывает сочную тыкву,морские водоросли, цветение фруктового сада, мяту и домашний уют, как и аккуратные рельефные зёрнышки скрученного чая.

И тот контраст, выраженный в имени чая, берет основу в многогранности его качеств: насыщенность, сытность и сладость сочетаются с лёгкостью, свежестью и кислинкой. Греет душу и остужает ум. Посему прекрасно резонирует как с ярким солнцем, так и с зябкой летней дождливостью. Раскрасил и ободрил мое грустное апатичное утро..)