«Красный чай высшего мастерства» из провинции Фуцзянь осеннего урожая 2017 г.
В сухом виде: изящные, тонкие жгутики темно-коричневых листиков и рыжих почек. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, оттенка лесного ореха, с зеленоватым отливом.
Букет готового чая яркий, теплый, хлебно-пряный с нотками хмеля, ежевики и цветов шиповника. Аромат многогранный, элегантный и теплый, изменчивый, со дна остывающей чашки – сладкий, медово-пряный. Вкус утонченный, сочный, объемный, приятно-терпкий, с легкой кислинкой, переходящий в долгое, сочное послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в исинском чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 гр. на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8-9 завариваний.
Прекрасный выбор для церемониального чаепития – тонкий, элегантный и глубокий. Воздействие согревающее, мягкое тонизирующее.
