Гундаобэй (Чахай) # 2359, исинская глина, 206 мл

Ча Хай (кит. Море Чая) или Гундаобэй (тайв. Чаша Справедливости) - важный элемент посуды в традиционном китайском чаепитии по многим причинам. Так как по китайской технологии заваривания чайного листа кладется достаточно много, время выдержки становится минимальным, и при этом нельзя оставлять ни капли воды в чайнике. Без чахая не обойтись. Именно в чахае равномерно смешивается чайный настой, завариваемый в чайнике, после чего чай разливается по чашечкам. Благодаря этому сосуду все участники чаепития вкушают одинаковый по крепости и по вкусу чай. Именно поэтому он называется Гундао Бэй - «чаша справедливости». А «Море Чая» - потому, что у хорошего мастера до конца чаепития не должен заканчиваться чай в этом сосуде. При помощи чахая легко контролировать крепость чайного настоя , чтобы он не перезаваривался и остался вкусным до завершения чаепития.