«Чай древних деревьев из Банпэн» был сделан ранней весной 2016 г. Банпэн – название деревеньки в горах Буланшань (уезд Мэнхай, Сишуанбаньна), «культового» места в среде любителей и коллекционеров юньнаньскго Пуэра.
В сухом виде: крупные, бурые жгутики скрученных листиков и почек с длинными, тонкими черенками. Аромат спокойный, пряно-древесный с фруктовой ноткой. Настой прозрачный, персикового оттенка, по мере заваривания темнеет.
Букет готового чая яркий, многогранный, древесно-бальзамический с цветочными, ореховыми и фруктовыми нотками. Аромат интенсивный, сложный, древесно-бальзамический. Вкус сочный, объемный, шелковистый, чуть вяжущий, с легкой цитрусовой кислинкой, мятной прохладой и нюансами специй. Долгое, сочное, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 заварок.
Превосходный шэн из лучшего сырья с древних чайных деревьев – с великолепным, объемным вкусом и ощутимым тонизирующим, медитативным воздействием. Содержит все необходимое для многолетней выдержки и развития.
