«Бирманский» ферментирован по специальному заказу компании Мойчай.ру из мао ча урожая 2015 г. В качестве сырья использованы побеги больших чайных деревьев, произрастающих на территории Бирмы, на границе с провинцией Юньнань.
В сухом виде: большие темно-коричневые жгутики скрученных листиков и почек, а также длинные, тонкие черенки. Аромат густой, древесно-ореховый. Настой прозрачный, ярого каштанового оттенка.
Букет готового чая теплый, зрелый, древесно-ореховый, с нотками хлеба, пряных трав, горького шоколада и осенних листьев. Аромат густой и теплый, орехово-хлебный. Вкус мягкий, бархатистый, сладковатый, с легкой горчинкой и нюансами специй. Долгое и сочное послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 заварок.
Отличный выбор для ценителей качественного шу – мягкий, сочный, глубокий. Воздействие согревающее, мягкое тонизирующее, в невысокой концентрации прекрасно подойдет для вечернего отдыха.