Кстяника (Rúbus saxátilis) – многолетнее травянистое растение рода Рубус (Rubus) семейства Розовые (Rosáceae). Листья собраны и заготовлены в Веневском районе Тульской области в начале мая 2016 г. опытным травником и высушены с большой аккуратностью при низких температурах, поэтому в них сохранились все заложенные природой полезные вещества.

Содержат аскорбиновую кислоту, алколоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин.

В народной медицине отвар листьев и стеблей применяют при простуде, малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и в качестве седативного средства.

В оздоровительных целях листья костяники лучше всего пить, заваривая, как чай, проливом (5 г сухих листьев с черенками на объем 100 мл). Выдерживает 6-7 завариваний. Для одноразовой заварки 3-4 г листьев с черенками положить в термос, залить 250-300 мл кипятка и настоять 15-20 мин.

Настой получается прозрачный, светлого, зеленовато-желтого оттенка. Вкус легкий, травянистый, кисло-сладкий с нотками пряностей и зеленых яблок. Аромат тонкий, травянисто-фруктовый.