Шаньнэй Синжэнь Сян Дань Цун

не плохой чай

Чаёк очень понравился, аромат и вкус на высоте, рекомендую 👍

В первую очередь впечатлила чистота сырья - нежнейшие маленькие листочки. Аромат листочков сдержанный, но многообещающий. Напоминает действительно миндаль, домашний зерновой хлеб и цветы. Раскрывает себя со всей вкусовой палитрой к третьему проливу, как бы мягко подготавливая к его мощному воздействию. Пьянит не хуже алкоголя, после такого двигаться уже никуда не хочется. Миндальная горечь проходит долгий переменчивый путь через сливочность, цитрусовую карамель, мятный холодок и черную смородину, только после всего этого надолго оседает в горле сладостью. Не могу назвать его медитативным, но сны снятся после него не менее сладкие, чем сам чай.

Сухой лист пахнет легко, очень тонко, аромат тонко-молочный с оттенком сухой шишки магнолии, цветка мать-и-мачехи, тополиного пуха, ноток золотого миндаля, цветка типа нарцисса.

1 - 2 заварки. Аромат с наполненной чашки - отвар багульника, болотные цветы. Вкус звонкий, на глотке острый, после - сладкий. Во вкусе все тот же багульник, холодок мяты, сладкая пряность - белый перец. Холодный аромат - сок от стебля мать-и-мачехи, сыр, остывший аромат - карамель. Замечен эффект прогрева на грудную клетку, чуть позже горла и спины на уровне лопаток. Состояние меняется - расслабляешься, прекращаешь бежать и суетиться.

3-4 . В аромате цветы магнолии, цветущий миндаль, незрелые абрикосы, ландыши. Во вкусе горошек белого перца, багульник, белая смородина, сочность свежей травы, миндальное молоко. В послевкусии камфарный холодок, абрикосовая нота, цветы османтуса. Холодный аромат тонкий, легкий - весенний ветер, карамель, абрикос, цветок водного нарцисса. Чай заметно расслабляет, уводит мысли в сладкие размышления и мечтания.

5 и далее. В аромате слегка подогретый, "золотистый" миндаль, цветы магнолии, молочная нота, горчинка отвара багульника. Во вкусе "миндальное молоко", перечная мята, нежные цветы типа вьюнка, ландышей, молочный рис.

После чаепития чувствуешь себя легко, возвышенно, расслабленно как после хорошего массажа. Несомненно чай церемониального уровня, лучше всего раскроет свой букет и качества именно в традиционной церемонии Гунфуча. Отлично себя показывает как при крепком заваривании так и в более коротких экспозициях.

Сразу скажу, что мои впечатления от чая сильно разнятся с его описанием, но думаю это нормально! =) В аромате присутствует оригинальная нотка, которая явно отличает этот чай от среднестатистического Дань Цуна. Скорей всего это и есть аромат цветущего миндаля, но точно сказать сложно, так как думаю, немногие сталкивались в жизни с цветущим миндалем. В целом, аромат умеренный, безусловно, есть более цветочные и яркие по запаху Дань Цуны. Заваривал 7,5 г на 100 мл, гайвань с толстыми стенками, вода 95°С. Во вкусе доминирует горчинка и терпкость, но при этом "тяжелым" вкус не назвать, пьется чай очень легко. Я бы назвал вкусовой профиль этого чая очень брутальным. Чай однозначно должен понравится людям, которым по душе старые терпкие Шэн пуэры, а людям, предпочитающим более цветочные и сочные Дань Цуны нужно быть готовыми к менее привычному для себя вкусу. Само собой это очень субъективная оценка и в любом случае чай стоит того, чтобы его попробовать. Ну а теперь самое главное лично для меня - чайный эффект. Здесь все просто на высоте! Чайное опьянение сильное, эффектное и сверхэнергичное. Явно не стоит этот чай пить перед медитацией или духовными практиками. Он очень сильно разгоняет, появляется желание общаться, куда-то идти, быть вовлеченным в активный процесс. Я бы рекомендовал пить данный чай перед активно-развлекательными мероприятиями (встречи с друзьями, концерты, длительные прогулки). Общая оценка - однозначно 5! Чай с таким сильным эффектом просто не может быть оценен иначе.