«Старый Куст Гоу Бянь Сян» сделан в ноябре 2017 г. (умеренная ферментация, длительных прогрев на углях при относительно низких температурах).
В сухом виде: тонкие, изящные, темно-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат сухого чая интенсивный, цветочно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая утонченный, многогранный, цветочно-ягодный, с нотками цветущих вишен, свежих персиков, смородинового листа, цитрусов и специй. Аромат высокий и звонкий, нежный и ласковый, упоительный. Вкус тонкий и мягкий, маслянистый, сладковатый, чуть терпкий, с легкой ягодной кислинкой и холодком мяты. Послевкусие долгое и сочное, освежающее.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 12 завариваний.
Роскошный церемониальный улун для гурманов и искушенных любителей – исключительно тонкий, невероятно нежный и божественно красивый.