Высокогорный улун «Цзинь Сюань» из уезда Цзяи (центральный Тайвань), сделан на территории природного заповедника Алишань в апреле 2018 г.
В сухом виде: крупные, оливково-зеленые комочки скрученных чайных побегов. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, светлого золотисто-зеленого оттенка.
Букет готового чая яркий, свежий, травянисто-цветочный с нотками специй и фруктов. Аромат высокий, многогранный, пряно-цветочный. Вкус мягкий, маслянистый, отчетливо сладкий, с легкой ягодной кислинкой и нюансами специй. Долгое, сочное послевкусие.
Заваривать горячей водой (80°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.
Отличный выбор для церемониального чаепития или эмоциональной перезагрузки во второй половине дня.
