«Восточная красавица» – знаменитый чай, в создании которого принимают участие крохотные зеленокрылые кузнечики фучэнь-цзы (Jacobiasca formosana). Растение начинает защищаться от их укусов, меняя свой химический состав, особенно в части летучих соединений, отчего готовый чай приобретает удивительный, ни с чем не сравнимый вкус и аромат.
В сухом виде: тонкие спиральки почек, покрытых серебристым пушком, и мелкие листики слабой скрутки, темно-коричневых оттенков. Аромат насыщенный, медово-цветочный с ягодной ноткой. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая легкий, воздушный, пряно-цветочный с нотками песочного печенья, шампанских вин и свежих ягод. Упоительный, нежный, цветочно-ягодный аромат: богатство эфирных масел создает на стенках остывающей чашки настоящую симфонию! Вкус тонкий, обволакивающий, сладковатый, с освежающей кислинкой, нюансами специй и фруктов. Долгое, умиротворяющее мятно-ягодное послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) из расчета 4-5 гр. на 100 мл воды. Первую заварку слить, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Очень устойчив к завариванию: выдержит 12 проливов и более.
Прекрасный церемониальный улун для искушенных любителей и эстетов. Идеально подойдет для вечернего отдыха, дружеского общения или особого, чайного настроения. Из разряда чаев, что порадуют и через год, и через два, нисколько не потеряв со временем своего королевского достоинства.
