Улун «Шаньлиньси» («Ручей в еловом лесу») из района Лугу высокогорного округа Наньтоу, весенний урожай 2023.
В сухом виде: среднего размера, желто-зеленые комочки скрученных чайных побегов с короткими черенками. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Настой прозрачный, желто-зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховыми, пряными и фруктовыми нотками. Аромат нежный, травянисто-цветочный. Вкус чистый, плотный, гладкий и сладкий, маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (85-90°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 30 секунд, далее пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Держит вкус и аромат до 12 завариваний.
Отличный выбор для церемонии гунфуча. Освежает, снимает напряжение, повышает жизненный тонус, рождает чувство гармонии.