V93 Мэнхай Точа, 2011 г
Продукция старейшего в Юньнани чайного завода, расположенного в городском округе Мэнхай. За более чем 70-летнюю историю завод несколько раз менял руководство и название, оставаясь при этом признанным лидером чайной индустрии и собрав в своем активе самое большое количество сертификатов и наград национального и международного уровней. Именно здесь в 1973 была изобретена и запущена технология «во-дуй» производства шу-пуэров. C 1989 г. производит пуэр под маркой «Да И», «Большая Польза» (подразумевается польза чая для здоровья), которая стала эталоном качества для любителей шу-пуэров во всем мире.
Точа V93 или «Вэшка» – это купаж из нескольких сортов чайного листа, впервые приготовленный в 1993 году. Две последние цифры года вошли в название удачного рецепта, который был воспроизведен в 2005, после чего V93 получила престижную высшую награду Национальной чайной выставки в Шанхае и в течение последующих лет неоднократно повторялась.
В сухом виде – 100-граммовая точа, достаточно плотная, но ломается без особого усилия. На разломе однородная: небольшие, скрученные темно-коричневые листики, такого же цвета мелкие черенки и тонкие рыжие почки.
Аромат сухого чая выдержанный, насыщенный, с нотками орехов и чернослива.
Настой интенсивного, яркого красно-коричневого оттенка.
Букет готового чая многогранный и хорошо сбалансированный: вяленая слива и горький шоколад, луговой мед и лесной орех, винная сладость и сдержанная кислинка сухих ягод удачно дополняют друг друга. Аромат насыщенный, глубокий, без примесей. Вкус крепкий, плотный, бархатистый, сладкий, без горечи или терпкости на протяжении всего чаепития. Великолепное длительное послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в специальном пуэрном исинском чайнике из пористой глины или гайвани. Пропорция заварки к воде – примерно 6 г. на 120 мл. Настоять в течение 10-15 сек и затем проливать без экспозиции 3-4 раза, когда чай максимально раскрыт. Увеличивая время заваривания после 5-6 пролива, можно в общей сложности заварить 9-10 раз. В варке на огне становится еще мягче и приобретает характерную легкую тягучесть.
Прекрасный выбор для самых разных условий, ситуаций и настроений. Быстро снимает эмоциональное напряжение и физическую усталость, успокаивает ум и возвращает восприятию правильные ориентиры. Прекрасно совмещается с утренними практиками типа цигун или йоги, так как можно пить на голодный желудок (идеально сочетается с молоком). Заваренный не слишком крепко, станет фоном приятного вечернего отдыха.
V93 Мэнхай То Ча (100 гр.) (завод Мэй Хай, 2011)
Скажите когда привезут опять этот ШУ ?
Подскажите, существует ли пуэр данной марки "v93" в блинах?
Существует.
Скорее всего появится.
Появиться ли еще?
Вчера добрался и до этого Шу. На вкус показался мне мягким и приятным. С некой кислинкой,которую до этого я не встречал. Проливал его вечером, часов в восемь. Наверное больше не буду его пить за 2-3 часа до сна,а то что то, как то не очень засыпалось. ))) А вообще очень мне понравился,советую.
10 и 11 огромное различие 10 очень даже нечего а 11 одна гореч
2011 год как-то малость разочаровал. До этого пил V93 2008 и 2010 года в другой обёртке. Вот они были вкусные. Особенно 2008 год. Этот совсем не такой. Вроде бы тоже мягкий, без острых углов, но... не такой. Одна точа 2010 года и сейчас лежит в запасе. Попробовал сравнить эту и её — та что 2010-го года, определённо, лучше. Мнение, конечно, сугубо личное.
Роман, не несите чушь, если не знаете и не уверены в правде. Откуда такая информация? В Ашане стали продавать в93 с "информацией" о чае"? В93 выпускается с 93его года. точно не с 2010ого года. а последние большие (250гр.) точи я последний раз видел 2005-2006ого года. Единственное признаюсь, что 2013ого и 2014ого года не видел В93 по причине того, что не очень заинтересован в их покупке.
Роман, эта точа приобреталась непосредственно у официального дистрибьютора завода, поэтому в том что она оригинальная нет никаких сомнений.
Пуэр v 93 , официально завод производил в 2010 году , в 2011 менхай выпустил только 250 граммовую то чу кстати даже на ней были новые обозначения для защиты , и сейчас они выпустили новую упаковку для 2014 года.
всем доброго времени суток
выявил некие тонкости между 49 и 40 серией в 49 всё таки не так ярко выражен тот самый Менхайский ореховый оттенок, но сырьё трошки пизже - субстанция более однородна; прес не такой крепкий, да и проливов даже показалось чуть больше.
...но я всё же предпочту 40. =}
что за чай исчезает на глазах не берите! не-советую а то весь разберёте
V93 как и вся продукция ДаИ очень приятно пьется - дает сочный вкус с оттенками шоколадности и ореховости. Не сухой и не горький вкус, который обычно встречается во многих пуэрах с сухой древесностью. Мне нравится! Брал соседу на пробу 2 штуки - в итоге 2е упаковки у вас заказал) Действительно отличный чай за свои деньги! А как насчет побольше пуэров от ДаИ?)Лично я покупал бы с удовольствием!
Вкус и эффект очень порадовали! Несмотря на то, что я сейчас шу пуэры почти не пью.. Соотношение цена\качество делает этот шу хитом!!! Рекомендую! Качество МЭНХАЙ говорит само за себя!
имеется, сёдня брал се) но имеется и получше - шу дай цзы пуэрчика возьми лучше!
Какой эффект ? И имеется ли в наличии ?
Вот с этого и начни!
Вечер добрый всем и с наступающим 2012 новым годом ))) Много наслышен о этаком чайке пурчике но пробовать не довелось хотя я обожаю чаек ))) может кто порекомендует какой попоробовать первым
Да за такую цену, это что то!
Завтра попробую! Извещение принесли, поехал на почту, а там закрыто((
Супер точа! Выдерживает очень много заварок. Отличное чайное состояние. Превосходный вкус, цвет и аромат. Всем ценителям обязательно рекомендую попробовать (тем более что цена смешная).
крутой. берите пока есть, вчера в магазине сказали что у них осталось только 60 штук всего!
очень хорошее соотношение между ценой и качеством мне понравился
Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.