«Аромат на Тысячу Ли» - относительно новый сорт уишаньских улунов, появившийся в конце ХХ века. Оригинальное название получил в честь Цянь Ли Сян (Муррайя метельчатая, Murraya paniculata), небольшого вечнозеленого деревца семейства Рутовые. Цветы этого дерева чрезвычайно ароматны, а листья с давних времен используются в традиционной китайской медицине для врачевания разных недугов. Улун, названный в его четь, действительно очень ароматен: в процессе выделки к листу применены многократная скрутка и «высокий огонь».
В сухом виде - среднего размера изогнутые жгутики темных, коричнево-бордовых тонов. Аромат сухого чая густой, глубокий, пряный. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.
Букет готового чая яркий, теплый, объемный, с хлебными, цветочными и пряными нотками. Великолепный, глубокий аромат. Вкус сочный, крепкий, шелковистый, с тонкой горчинкой, переходящий в долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пурпурной глины для сильноферментированных улунов. Пропорция заварки к воде: 6-7 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 заварок.
Прекрасный церемониальный чай для ситуации, когда хочется согреться и расслабиться со вкусом.
