Мэй Шань Гао Цун

Достойный чай за такую цену! Напомнил немного У И Цзинь Яо Чи. За такую цену грех не взять )

-Насыпаем чай в чахе, пробуем аромат. Не сильный, еле-уловимый, впечатлений особых не оставляет, но тем интереснее: "что же будет дальше?" -Первая заварка (всмысле вторая, первую сливаю): цвет настоя мутноват, но вкус... Сильный, крепкий, "конкретный" вкус классического гуандунца! -Вторая: стала слегка проявляться некая изюминка чай, лёгкая, почти неуловимая и потому заманчивая. Чай начинает с нами игру) В пиале остаётся сладкий медово-цветочный шлейф... -"ммм... Хороший чаёк!" восклицает жена с озорным блеском в глазах! -приятная горчинка на третьей заварке, с лёгкой сладостью в послевкусии. -"тёплое", мягкое, благородное воздействие, "перемещающее в комфортное для сознания пространство" для меня началось на 4-й заварке. Опять отмечаю горьковато-сладкое послевкусие, оно приятно. Вобщем это "ровный" чай, с классическим гуандунским вкусом. Аромат тоже скорее классический, мягкий, благородный, как и состояние. Если ВНИМАТЕЛЬНО И ВДУМЧИВО пить, чай "обволакивает" спокойствием и безмятежностью и погружает в атмосферу раннего туманного утра, рассветного пения птичек, шумом листвы от лёгкого ветерка...

"Высокогорный Куст с Красивой Горы" - офигенный Гуандунец! Любителям классики посвящается! Тем кто помнит вкус "того самого" Фен Хуан Дань Цуна что был лет 5-8 назад! Сухой аромат - освежающий, чуть прохладный по характеру с уловимыми нотами сливы, сухого смородинного листа и садовых кисленьких ягод. Цвет листа иссиня черный, с буро-темными оттенками и даже с проступающей на некоторых листьях "фиолетовостью/пурпурностью".

Цвет настоя желтовато-коричневый, по началу завариваний имеет желтоватый цвет с золотистым отгласом (мне напоминает цвет цветов коричного дерева- Гуй Хуа/османтус).

Вкус классического, сильно прожаренного (но не пережаренного) Фен Хуан Дань Цуна - перечно-цветочные ноты, с доминирующей нотой заваренного сухого смородинного листа, смородинного черенка. После 5-6ой заварки, во вкусе появляется освежающий хвойный оттенок - пихта, шишки кипариса, можжевельник. При всем при этом, заварке на третьей/четвертой проявляется та самая неповторимая, присущая только Дань Цунам горчинка. Вот у этого "Гао Цуна" совсем необычная, душистая и наполненная смороденно-хвойными оттенками горчинка, которая медленно но верно оборачивается сильной сладостью в послевкусии.

Основной аромат - хвойный и смородинный. Аромат в начале звонкий, легкий - цветочно-воздущный, освежающще-хвойный - уносящий в атмосферу хвойного леса... Позже переходит в ягодно-наполненный аромат с небольшой приятной кислинкой раздавленной брусники и морошки. Ближе к окончанию чаепития уходят легкие тона цветов, приходят древесные и коричные оттенки.

Послевкусие сладкое, чуть пряное, с проявляющейся ягодностью.

Лично я ощущаю себя свободной птицей попив такого чая. На душе становится очень легко и просторно, словно в безграничной синеве неба. Отпадают все рамки, цепи и кандалы - можешь лететь куда угодно... весь мир твой. Про такой чай хочется слагать стихи и песни - чай для творческих людей, имеет свою собственную, узнаваемую мелодию и открывает второе дыхание.

Где то там в дали от дома, Между небом и землёю, Куст растет с волшебным чаем. "Одинок", но не печален... Имя носит смелой птицы, Что из пепла возродиться Не боится, ради жизни, Чистоты желаний... мыслей... И внутри меня огонь горит! Знаю мне не навредит, Потому что там в Китае, В Чао Чжоу на Фен Хуане Каждый день горит луч солнца Как один с моим Московским. Стало быть не надо страхов, Грусти, злости и печали... Улыбаюсь солнцу Я, Раскрываю крылИя! Крик победный извлекаю:

• "Нет не Москоу не Китая, Не Америки, Европы... Небо - вот моя природа!"

Как то так в общем. Давно не писал, а тут первые, нелепые мысли в стихотворной форме написал) Спасибо "МойЧай.Ру" и "Фениксу" - в душе распускается Весна!)

ЗЫ. Классный Банер на этаже сделали) Красивый! И логотип на сайте радует - определились совсем?)

новая партия, другой гуандунский чай.

хочу ! :-)

да, именно!

это тот самый "восемь бессмертных" ?