Чень Сян Те Гуань Инь

Меня это чай почему-то совсем не удивил. И я не нашел в нем ничего особенного для себя. Мне намного больше нравится Цин Сян.

Не знаю почему так сложилось, но после того, как я вдохнул аромат распаренного чайного листа в гайвань у меня возникла ассоциация с морскими водрослями, которые пролежали на солнце несколько часов и начали передавать гальке свой запах. Я так и не смог отвязаться от этой мысли и после четвертого пролива отказался от этого чая. Я понял, что он мне не подходит, я попробую как- нибудь его еще раз, возможно в другое время и в другом месте его вкус изменится в моем сознании. Но пока решил отдать предпочтению свежему Цин сяну.

Неравномерно скрученные, блеклые чаинки в ЧаХэ пахнут сухим деревом (преобладает кора) с переходом в сухую карамельность. Если не знать, что пьешь ТГ, то по сухому аромату можно подумать что это красный чай или даже выдержанный шен пуэр, только с небольшой сухой сладостью.

1. Аромат из чахая густой. Карамельность сменяется ароматом Те Гуаньиня во время сушки на бамбуковых подносах. Холодный аромат - сладкий, фруктовый (мякоть фруктов). С наполненной чашки пахнет карамелью , жженым сахаром. Вкус как мне показалось напоминает сухое дерево с жженым сахаром. Оставляет подвязывающее ощущение во рту. 2-3. Аромат из Чахая сладкий, густой - фруктовые нотки сменяются ягодными. Мне вспомнилась сушеная малина. Так же после выпитой чашечки чая во рту ощущалась какое то время косточка сушеной малины Тело чая густое, маслянистое. С крышки гайвани пахнет дровяной, неработающей печкой. 4-5. Цвет настоя глубокий, желтый. Банановый. В аромате пустого чахая проявляется аромат сирени, прорывающийся сквозь фруктовость. Меняясь появился оттенок бородинского хлеба, и сразу ушел в ягодность=) 6-8. Вкус раскрывается ТГешными нотами - появляются знакомые, но немного модернизированные оттенки. Послевкусие металлическое, чуть пощипывающее и подвязывающее - словно добавил в чай немного хурмы.

Выдерживает 8 заварок, при условии что я положил чая меньше привычного и угадал - чай раскрывался необычно, интересно с переменами. Спитый лист на 60% целый, упругий, темно-зеленого цвета.

Интересный чаек. По вкусу и запаху вроде как те гуань инь, но не совсем он. Довольно выраженный вкус и аромат, но почти не чувствуется характерной для те гуань иня "цветочности" (все имхо). После распития тело наполнилось любовью и умиротворением. В целом очень доволен, всем рекомендую.

Первый - МойЧай! Мой чай с МойЧай - это мой чай! В МойЧай всегда есть Мой Чай! Спасибо МойЧай за то, что всегда найдете Мой Чай! Я тоже в шоке =Р

первый мой чай с мойчай, я в шоке

Только что попробовали свежеприехавший Чень Сян Те Гуанинь. На первых завариваниях напоминает в аромате чуть выдержанный улун. Или ГАБА улун. Со знакомой ГАБовской кислинкой. Во вкусе очень напоминает Весенний Те Гуанинь Нун Сян. Плотный, цветочно-орхидейный и немного металлический привкус. Уже 25 минут держится глубокое послевкусие. Ближе к финалу чаепития выдержанный (чень сян) аромат сменяется на свежий (цин сян). Переменчивый, достаточно вкусный и приятный улун!