Цзинь Гу Да Е Цзинь Я, (2006 год)

Достался как подарок на день рождения питерской чайной :) Очень вкусный, мягкий, приятный, освежающий и приятно приподнимающий, совсем не резко, а плавно и ровно. Класс! :)

Как скоро ожидается поставка?

отличный чаек! Именно с него ко мне потихоньку приходит понимание, что же такое тело чая) мягкий, древесный, как выдержанный трухлявый пенек (когда бы я еще радовался, что испил трухлявый пенек)) и главное бодрит очень не навязчиво, как-то из-под тишка)

Хороший чай, раньше не пил такого шу,вот пьёшь его чашка за чашкой, и понимаешь с каждым глотком - что какой-нибудь один сорт может открываться неисчислимым количеством граней. И также хочется сказать что - что то "шеновское" в нём действительно есть, может этим он и зацепил меня?

Купил на пробу тонну разного чая себе. Это один из них. Вообщем по мне вкус какой-то суховатый. Нет обволакивающего ощущения, какой-то резкий даже. Сам не эксперт в чае еще, но по мне не самый интересный экземпляр. Так вцелом средне, как написал Станислав - чай на каждый день. Хотя пил всего раз, возможно надо распробовать и поэксперементировать с техниками заварки, определить что лучше подходит этому сорту - проливы, варка или мб европейский стиль даже)

Внешний вид "Золотых Почек крупнолистового дерева из Цзинь Гу" имеет достаточно крупные для шу пуэра листья темного (но не чернушного) цвета с рыжевато-ржавыми по цвету почками. Листья и почки словно имеют белесые налет "времени". Такое обычно встречается у немолодого чая. Сухой аромат - картон, сухое дерево, орехи и немного чердачной "амнезийной" старости. Сухие ноты - без сочности и сладости.

Даже не знаю с чего начать свое знакомство с этим чаем... со вкуса ли... с настроения... или с его характера? Начну пожалуй с того, что чай более чем стоящий! "Сбалансированный" - это точно про этот чай! Напоминает по балансу вкуса и аромата, по сдержанности и мягкости "тела" о хайваньском "Ба Ване" 2006ого года. А по не очень сильной ферментации листа (что делает его интересным к вылеживанию) о первых партиях знаменитого менхайского "V93". Да и вообще порой возникают впечатления, что пьешь не ШУ пуэр, а грамотно выдержанный, качественный Шэн Пуэр! Вообще очень хочется назвать этот чай - "Чаем На Каждый День"! Как по мне именно таким и должен быть ежедневный чай - понимающим, живым, спокойным, ароматным и вкусным.

Благородный, насыщенный, глубокий, мягкий, ароматный, активный, с прекрасным во дуем и работой мастера-технолога Шу Пуэр! Цвет настоя темно-шоколадный, не нефтяной. Яркий, чистый, сочный цвет.

Характер чая - согревающий, мягкий [не грубый], чистый, легко проскальзывающий по горлу, глубокий и многогранный. "Тело" не такое объемное и маслянистое как обычно, но это скорее большой плюс чем минус этого чая. Явно уловимая, особая "Ча Юнь" - мелодия чая [его очарование, стержень].

Букет вкуса и аромата глубокий и многогранный - тут есть и орехи, и шоколад... и сухое дерево, и сочность болотных трав... и медовая древесность, и мой любимый (у шу пуэров) оттенок распаренной гречневой каши. Много всего можно найти в букете чая - уверен, каждый найдет что-то свое.

Выравнивает, собирает - ощущаешь устойчивость и победу во всех начинаниях. Дает внутреннюю силу, стержень! Наилучший вариант для утреннего чаепития. Очень мягкая, спокойная и устойчивая, живая ЦИ.

Это один из тех случаев, когда совсем не хочется что бы чай кончался=)