Эмэй Сяо Чжун
Красный почечный чай с горы Эмэй (провинция Сычуань). Золотисто-рыжие, тонкие, скрученные почки и такого же размера коричневые листики. Аромат сухого чая теплый, нежный, цветочно-травянистый, с пряными нотками.
Цвет настоя прозрачный, оттенка лесного ореха, с темно-оливковым отливом.
Аромат готового чая приятный, теплый и чуть пряный, с нотками печеных фруктов. Вкус предельно мягкий, бархатистый, никакой терпкости или горечи на всем протяжении чаепития.
Заваривать кипятком (95-100°С) в исинском чайнике с хорошим сливом (из-за обилия ворса носик может быстро забиться), или керамической гайвани с толстыми стенками. Пропорция - примерно 5 гр. на 120-150 мл воды. Для первых трех проливов – настаивать 5-10 сек, после чего постепенно увеличивать экспозицию.
Очень нежный, теплый, умиротворяющий чай, для дневного чаепития, дружеского общения, вечернего отдыха. Будет уместен и к завтраку, и к сладкому столу. Не требует специальных навыков чайного эксперта, так как хорош и сильно, и слабо заваренный.
Эмэй Сяо Чжун
Александр, пока не известно когда появится. Работаем над этим. Можем предложить Вам попробовать вот этот чай - https://moychay.ru/products/4030 - он схож с эмэй сяо чжуном, но более богаче во вкусе, при этом они очень похожи.
Когда будеееееееееееееееет?
Мне напомнил банановый аромат. Сладко-теплый, очень приятный чай, хорошо проливается. Интересный сорт.
Невероятно вкусный красный чай, очень мягкий и добрый
Очень, очень вкусный и ароматный. Теплый, согревающий и обнимающий, обволакивающий изнутри своими волнами, мягко зажигающий внутренний огонь...
Сухой чайный лист пахнет свежим, только что вынутым из печи, черным хлебом. Цвет настоя черно-зеленый, обычно так получается, когда чифир заваришь. Но вкус! Необычайно мягкий: шоколадно-карамельное печенье. Послевкусие как после очень хорошего горького шоколада с орехами. Попробовав этот чай я понял, что такое "чайное опьянение" (в переносном смысле естественно). Состояние первые 15 минут было, будто два стакана водки залпом выпил, только, в отличии от водки, язык не заплетается (хотя говорить не хочется вообще ни с кем, а хочется сидеть и созерцать, причем не важно что) и координация движений не нарушается, даже наоборот, легкость какая-то появляется и точность. Тепло после чая медленно, но верно, растекается по всему организму и согревает еще очень долго...
Очень понравился аромат чайного листа, яркий, но без намеков на какую то копченность (я так понимаю сяо чжун - это копченый чай). Первые пару сливов по цвету сильно отдают зеленью, но потом становятся красными. Вкус немного отличается от "классического" красного чая, но в послевкусие вовращается "тот" знакомый и родной чай со слоником. В первых сливах на дне оседает кашица из ворсинок. Интересный и богатый чай.
Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.