Деревенька Сигуй, где сделан «Сигуй Шэн Ча», расположена на Севере Юньнани, в округе Линь Цан, в отрогах Да Сюэ Шань, Больших Снежных гор – огромной горной цепи протяженностью с Севера на Юг около 400 км, отхватывающей территории Тибета и Сычуани. Чайные деревья произрастают на высоте 2200-2750 м, максимальной для вида камелиевых. В качестве сырья использованы весенние почки и листья больших чайных деревьев, растущих в высокогорном лесу среди других видов флоры. В сухом виде – красивые, длинные, тонкие жгутики коричнево-бурых листиков и серебристых почек. Аромат сухого чая сдержанный, фруктово-древесный. Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.
Букет готового чая легкий, свежий, фруктово-древесный, с нотками вяленых груш, дубового мха и камфары. Аромат нежный, медовый, с характерной ноткой «фруктового компота». Вкус сочный, скользящий, сладковатый, с тонкой фруктовой кислинкой и легкой, освежающей терпкостью, переходящей в лимонно-мятное послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в гайвани или чайнике из пористой глины для шэн-пуэров. Пропорция заварки к воде: 5 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Отличный природный энергетик с сочным, освежающим вкусом и ощутимым тонизирующим воздействием. Высокий потенциал для выдержки и многолетнего хранения.
