Видеообзор с участием этой позиции.
Юньнань Мэйгуй – одна из китайских разновидностей «королевы цветов» из рода Шиповник (Rosa), выращенная в провинции Юньнань. Цветки розы великолепны как самостоятельный напиток и как составная часть самых разных травяных и цветочных смесей. Традиция добавлять розу в чай широко бытует в Поднебесной со времен династии Мин. В наши дни особенно часто добавляют розу в шу-пуэры и красные сорта.
Для первого знакомства лучше всего взять гайвань или стеклянный чайник. Рекомендуемая пропорция: 12-15 сухих цветов на 100 мл. Залить горячей водой (80-95°С), настоять 1 минуту, после чего, добавляя воду, можно заварить до 10 раз.
Настой получается прозрачный, очень светлого сиреневого оттенка (в процессе заваривания желтеет), с нежным, «розовым» ароматом и тонким, чуть пряным, сладковатым вкусом с легкой кислинкой и нюансом абрикосовой косточки.
Фито-чай из роз улучшает сон, снимает напряжение, облегчает дыхание, повышает работоспособность, стимулирует интеллект и открывает сердце для любви и вдохновения. А при эмоциональных перегрузках и бессонницах очень хорошо перед сном заварить розу с иван-чаем и липой.
Сухие бутоны роз используют также и для ароматизации воздуха, ванн, домашних настоек и сладких десертов. Смесью из лаванды, роз и жасмина заполняют фарфоровые сосуды и тканевые мешочки-саше, которые помещают в шкафы с бельем и одеждой, чтобы отпугнуть моль.
